PAOK24Ποδόσφαιρο

Όσα πρέπει και δεν πρέπει στο φαγητό των παικτών!

Μία ξεχωριστή συνέντευξη για τη διατροφή των ποδοσφαιριστών του ΠΑΟΚ #PAOK #PAOK24

PAOK24
Επιμελεια αρθρου
Όσα πρέπει και δεν πρέπει στο φαγητό των παικτών!
Η διατροφή των παικτών είναι ζήτημα μεγάλης σημασίας στην καθημερινότητα τους, στις προπονήσεις και στους αγώνες. Και στον ΠΑΟΚ δεν θα μπορούσαν να το αφήσουν στην τύχη του.
Από το καλοκαίρι του 2016 η διατροφολόγος Ιωάννα Πασπαλά έχει ενταχθεί στο ιατρικό επιτελείο του Δικεφάλου και φροντίζει σχετικά για τους ποδοσφαιριστές. «Ο τομέας της διατροφής είναι εξίσου σημαντικός με τα υπόλοιπα κομμάτια στην καθημερινή ζωή του ποδοσφαιριστή. Ένας παίκτης με σωστή διατροφή είναι έτοιμος να δεχθεί τις ‘παρεμβάσεις’ στην προπόνηση και στους αγώνες και να ανταποκριθεί στις ιδιαίτερες και απαιτητικές συνθήκες, που συνεπάγεται ο πρωταθλητισμός» υπογραμμίζει στη FORZA. Και συνεχίζει: «Ένας επαγγελματίας είναι υποχρεωμένος να έχει μια ισορροπημένη διατροφή, που θα τον βοηθήσει να έχει ένα γερό, δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και να ξεπερνά πιο γρήγορα τους μικροτραυματισμούς. Και, φυσικά, να έχει την απαραίτητη ενέργεια στις καθημερινές προπονήσεις και στη διάρκεια των παιχνιδιών».


ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΕΝΟΣ ΑΓΩΝΑ

Τι καταναλώνει (και σε ποια ώρα) ο ποδοσφαιριστής την ημέρα ενός αγώνα, που έχει, παραδείγματος χάρη, ώρα έναρξης στις 17.00;

Στις 9.00 θα πρέπει να πάρει πρωϊνό, για το οποίο έχει τις ακόλουθες επιλογές: Ψωμί με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ή μαργαρίνη για επάλειψη με μέλι ή μαρμελάδα και 1 ποτήρι χυμό μήλο ή πορτοκάλι. Ψωμί με τυρί με χαμηλά λιπαρά και γαλοπούλα και 1 ποτήρι χυμό μήλο ή πορτοκάλι. Ψωμί με τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 αβγό και 1 ποτήρι χυμό μήλο ή πορτοκάλι.

Δύο ώρες αργότερα (στις 11.00) ο παίκτης θα καταναλώσει το ενδιάμεσο σνακ, που θα είναι ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και μέλι ή μια μπανάνα. Ακολουθεί στις 13.00 το μεσημεριανό γεύμα: Μακαρόνια με ελαφριά κόκκινη σάλτσα και λίγο τριμμένο τυρί με φιλέτο κοτόπουλο ψητό και ελάχιστη σαλάτα ή πουρές πατάτας με φιλέτο μόσχου ψητό και ελάχιστη σαλάτα. Το μεσημεριανό μπορεί να συνοδεύεται από χυμό μήλου.


Στις 15.00, πριν την αναχώρηση της αποστολής από το ξενοδοχείο, ο ποδοσφαιριστής θα πάρει ακόμη ένα σνακ. Κι εδώ υπάρχουν επιλογές: Ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα, μπανάνα, κέικ ή τοστ με τυρί με χαμηλά λιπαρά και γαλοπούλα βραστή.


Τι δεν πρέπει να καταναλώνουν οι παίκτες την παραμονή ενός αγώνα; Αλκοόλ κι άλλα διουρητικά ροφήματα, όπως και τροφές, που εμπεριέχουν πολλά λιπαρά.


Σε καθημερινή βάση, και σε στενή συνεργασία με τη μαγείρισσα Δήμητρα Πασάκιογλου, η Ιωάννα Πασπαλά (ειδικευμένη στην αθλητική και κλινική διατροφή) επιμελείται του γεύματος, που λαμβάνουν οι παίκτες στις εγκαταστάσεις της Ν. Μεσημβρίας αμέσως μετά την προπόνηση.


Το περασμένο καλοκαίρι βρέθηκε κοντά στην αποστολή καθ’ όλη τη διάρκεια της παραμονής της στην Ολλανδία για το βασικό στάδιο προετοιμασίας της. Στη διάρκεια της σεζόν, ναι μεν δεν ακολουθεί την ομάδα στα εκτός έδρας παιχνίδια της, ωστόσο διατηρεί επικοινωνία με τους σεφ των ξενοδοχείων, όπου καταλύει η αποστολή. Και τους δίνει τις ανάλογες οδηγίες για το μενού των παικτών.


Η Πασπαλά εργάζεται στον ΠΑΟΚ από τον Σεπτέμβριο του 2012, όταν ανέλαβε τα καθήκοντα της διατροφολόγου στα τμήματα υποδομής. Και από τον Ιούλιο του 2016 ανήκει στην πρώτη ομάδα, παίρνοντας τη σκυτάλη από τον εργοφυσιολόγο Γιώργο Ζιώγα (παραμένει στο ιατρικό επιτελείο του Δικεφάλου).


 

Η ΚΑΛΥΨΗ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ ΜΕΤΑ ΤΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Απαραίτητα τα συμπληρώματα


Πολύ μεγάλης σημασίας αποτελεί και το μετά – αγωνιστικό γεύμα το οποίο έρχεται να καλύψει όλες τις διατροφικές ανάγκες που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια του αγώνα. Ας σημειωθεί πως λόγω της έντασης του αγώνα, που θα έχει προηγηθεί, μεγάλος αριθμός παικτών δεν μπορεί να καταναλώσει στερεά τροφή και το ρόλο της αναπλήρωσης τον αναλαμβάνουν τα συμπληρώματα διατροφής.

 

Η Πασπαλά σπεύδει να διευκρινίσει: «Επιβάλλεται να κάνουμε τον διαχωρισμό μεταξύ των απλών συμπληρωμάτων διατροφής και των στεροειδών αναβολικών. Αυτό, που πετυχαίνει ο αθλητής με τη λήψη των συμπληρωμάτων είναι να παίρνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, χωρίς να έχει τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού του βάρους. Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει μεγάλες έρευνες, που κατέδειξαν ότι τα συμπληρώματα διατροφής για τον αθλητή δεν ενέχουν κανέναν κίνδυνο για την υγεία τους. Όσο για τη μορφή τους, μπορεί ο παίκτης να τα καταναλώσει είτε σε υγρή μορφή, είτε σε κάψουλες. Εξαρτάται πολλές φορές και από τις σχετικές επιθυμίες των ίδιων των αθλητών».

 

Πηγή : FORZA
Και τώρα... Ολυμπιακός!

Και τώρα... Ολυμπιακός!

Μεγάλο παιχνίδι για την ομάδα βόλεϊ σήμερα το απόγευμα, στου Ρέντη

Ο Γκος έχει… προηγούμενα με τη Βενέτσια

Ο Γκος έχει… προηγούμενα με τη Βενέτσια

Πως και πως περιμένει τη σημερινή αναμέτρηση ο Αμερικανός γκαρντ του ΠΑΟΚ

Η οικογένεια του ΠΑΟΚ προσφέρει!

Η οικογένεια του ΠΑΟΚ προσφέρει!

Ο παπά-ΠΑΟΚ σε καλεί να βοηθήσεις ανθρώπους που το έχουν ανάγκη

Πρόκριση μέσω... Έδεσσας

Πρόκριση μέσω... Έδεσσας

Ο ΠΑΟΚ φιλοξενείται από τον Αερωπό

Τσούμπα Ακπόμ: Πρώτο δείγμα θετικό!

Τσούμπα Ακπόμ: Πρώτο δείγμα θετικό!

Κάτι παραπάνω από αποτελεσματικός ο Άγγλος, που... μπαίνει στην εξίσωση

Στο μυαλό του Σάρι

Στο μυαλό του Σάρι

Το πιθανό σχήμα της Τσέλσι, κόντρα στη Βίντι και ο ΠΑΟΚ που... περιμένει

Αθωώθηκε ο Μπέος, επιστρέφει στο ποδόσφαιρο!


"Μεγάλο "ευχαριστώ", πίστη και δύναμη για τη συνέχεια"


Περιμένει τα... μαντάτα από την UEFA η ΑΕΚ


Αγωνία για δύο!


"Ονειρικό το πρώτο ημίχρονο!"


Παρασκευή με FORZA plus


Νέο «ξέσπασμα» του Φιλίποφ


Το σχόλιο της ημέρας


«Δεν περιμέναμε να ήμασταν τόσο καλοί»


«Σε αυτό το κομμάτι πρέπει να βελτιωθούμε»


«Δεν αξίζουν στον ΠΑΟΚ τέτοιες εμφανίσεις»


"Υπήρχε θέληση, αλλά είχαμε τελείως λανθασμένη προσέγγιση"


Ένα ημίχρονο που του στέρησε την ευκαιρία


«Είναι ντροπή, θα δώσουμε απάντηση!» (pic)


Πρόβλημα με Πέλκα και Βεϊρίνια


«Δύσκολη βραδιά, δεν ξεχωρίζουμε παιχνίδια»


"Αμυνθήκαμε σωστά και εκμεταλλευτήκαμε τους χώρους"


«Συγνώμη από όλους»


«Ντροπή» (pic)


Έτσι έπεσε η αυλαία


«Το προσεγγίσαμε λάθος»


Δεν άξιζε τίποτα περισσότερο...


«Χορταστική» ισοπαλία


Μείωσε ο killer (vid)


Πρώτο ημίχρονο «εφιάλτης» (vid)


Το δεύτερο γκολ της ΜΠΑΤΕ (vid)


Έτσι προηγήθηκε η ΜΠΑΤΕ (vid)


ΠΑΟΚ - ΜΠΑΤΕ Μπόρισοφ (live)


Μπασκετικό «δίδυμο» στην Τούμπα


Έτσι θα παίξει η Τσέλσι!


Ο Ευαγγέλου στο Κύπελλο


Με όλα του τα "όπλα"


Οι τρεις ενστάσεις της Σούπερ Λίγκας στο νομοσχέδιο Βασιλειάδη


Γκάλοπ MRB: Μπροστά με 8% η ΝΔ έναντι του ΣΥΡΙΖΑ


«Με τον δήμαρχό μας στο γήπεδο»


«Αηδιαστικά τα όσα συνέβησαν»


«Αδιανόητες τέτοιες χυδαιότητες»


Μοναδική εμπειρία για την Κ19! (video)


Αφαίρεση βαθμών στη Λάρισα!


«Έπεσε» ξύλο στο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς - Εξωσχολικοί εναντίον μαθητών


Ο ΠΑΟΚ πάει να γράψει ιστορία!


«O πληθυσμός της Ελλάδας συρρικνώνεται, με την υπογεννητικότητα να ζητά άμεσα την αντίδρασή μας»


Μπείτε στο κλίμα!


Διαιτητής Ευρωλίγκα με Παναθηναϊκό


«Σβηστά» στο Νο1 ο Τζόουνς! (video)


Τα εισιτήρια της… «ρεβάνς»


Τους έπιασαν στα «πράσα» με 21 κιλά κάνναβης στη Θεσσαλονίκη


Ανεβαίνει στα νούμερα, πέφτει στα λεπτά! (pic)


Πολυτιμότερος ο Άκπομ


«Μέσα στους στόχους, αλλά κοιτάμε την επόμενη μέρα»


«Ακόμα δεν έχουμε πετύχει τίποτα, για τη νίκη με Παναθηναϊκό»


Και στο... βάθος ΠΑΟΚ - Ολυμπιακός!


Δολοφονία φοιτήτριας στην Ρόδο: Τι δείχνουν τα αποτυπώματα


«Δεν έχει σημασία πόσο άσχημα πέφτεις»


«Δεν υπάρχει άλλο μέρος απόψε» (pic)


Γκάλοπ Alco για OPEN: Μπροστά με 6,2% η ΝΔ


Επιστροφή σε γνώριμα λημέρια για τον Ενρίκε


Και τώρα Παλατάκι!


Νέα τραγωδία στην Εγνατία Οδό - Τρεις νεκροί και τρεις τραυματίες


Πλησιάζει Κούδα ο Βιεϊρίνια...


Αθωώθηκε ο Μπέος, επιστρέφει στο ποδόσφαιρο!


"Μεγάλο "ευχαριστώ", πίστη και δύναμη για τη συνέχεια"


Περιμένει τα... μαντάτα από την UEFA η ΑΕΚ


Αγωνία για δύο!


"Ονειρικό το πρώτο ημίχρονο!"


Παρασκευή με FORZA plus


Νέο «ξέσπασμα» του Φιλίποφ


Το σχόλιο της ημέρας


«Δεν περιμέναμε να ήμασταν τόσο καλοί»


«Σε αυτό το κομμάτι πρέπει να βελτιωθούμε»


«Δεν αξίζουν στον ΠΑΟΚ τέτοιες εμφανίσεις»


"Υπήρχε θέληση, αλλά είχαμε τελείως λανθασμένη προσέγγιση"


Ένα ημίχρονο που του στέρησε την ευκαιρία


«Είναι ντροπή, θα δώσουμε απάντηση!» (pic)


Πρόβλημα με Πέλκα και Βεϊρίνια


«Δύσκολη βραδιά, δεν ξεχωρίζουμε παιχνίδια»


"Αμυνθήκαμε σωστά και εκμεταλλευτήκαμε τους χώρους"


«Συγνώμη από όλους»


«Ντροπή» (pic)


Έτσι έπεσε η αυλαία


«Το προσεγγίσαμε λάθος»


Δεν άξιζε τίποτα περισσότερο...


«Χορταστική» ισοπαλία


Μείωσε ο killer (vid)


Πρώτο ημίχρονο «εφιάλτης» (vid)


Το δεύτερο γκολ της ΜΠΑΤΕ (vid)


Έτσι προηγήθηκε η ΜΠΑΤΕ (vid)


ΠΑΟΚ - ΜΠΑΤΕ Μπόρισοφ (live)


Μπασκετικό «δίδυμο» στην Τούμπα


Έτσι θα παίξει η Τσέλσι!


Ο Ευαγγέλου στο Κύπελλο


Με όλα του τα "όπλα"


Οι τρεις ενστάσεις της Σούπερ Λίγκας στο νομοσχέδιο Βασιλειάδη


«Με τον δήμαρχό μας στο γήπεδο»


«Αηδιαστικά τα όσα συνέβησαν»


«Αδιανόητες τέτοιες χυδαιότητες»


Μοναδική εμπειρία για την Κ19! (video)


Αφαίρεση βαθμών στη Λάρισα!


Ο ΠΑΟΚ πάει να γράψει ιστορία!


«O πληθυσμός της Ελλάδας συρρικνώνεται, με την υπογεννητικότητα να ζητά άμεσα την αντίδρασή μας»


Μπείτε στο κλίμα!


Διαιτητής Ευρωλίγκα με Παναθηναϊκό


«Σβηστά» στο Νο1 ο Τζόουνς! (video)


Τα εισιτήρια της… «ρεβάνς»


Ανεβαίνει στα νούμερα, πέφτει στα λεπτά! (pic)


Πολυτιμότερος ο Άκπομ


«Μέσα στους στόχους, αλλά κοιτάμε την επόμενη μέρα»


«Ακόμα δεν έχουμε πετύχει τίποτα, για τη νίκη με Παναθηναϊκό»


Και στο... βάθος ΠΑΟΚ - Ολυμπιακός!


«Δεν έχει σημασία πόσο άσχημα πέφτεις»


«Δεν υπάρχει άλλο μέρος απόψε» (pic)


Επιστροφή σε γνώριμα λημέρια για τον Ενρίκε


Και τώρα Παλατάκι!


Πλησιάζει Κούδα ο Βιεϊρίνια...


Ο Κουλούρης... απασφάλισε!


«Τελικός» στην Τούμπα!


Τα highlights του θριάμβου του ΠΑΟΚ (vid)


Το απόλυτο μηδέν!


Το σχόλιο της ημέρας


Η κατάσταση στον όμιλο του ΠΑΟΚ


Γκάλοπ MRB: Μπροστά με 8% η ΝΔ έναντι του ΣΥΡΙΖΑ


«Έπεσε» ξύλο στο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς - Εξωσχολικοί εναντίον μαθητών


Τους έπιασαν στα «πράσα» με 21 κιλά κάνναβης στη Θεσσαλονίκη


Δολοφονία φοιτήτριας στην Ρόδο: Τι δείχνουν τα αποτυπώματα


Γκάλοπ Alco για OPEN: Μπροστά με 6,2% η ΝΔ


Νέα τραγωδία στην Εγνατία Οδό - Τρεις νεκροί και τρεις τραυματίες


«Ευαγγελισμός»: Δεν υπάρχουν σημάδια βιασμού του 19χρονου


Αυτά εντόπισε η ΕΛ.ΑΣ στη μεγάλη αστυνομική επιχείρηση στη Θεσσαλονίκη (pics)


Θεσσαλονίκη: Ποιες περιοχές μένουν χωρίς νερό μέχρι τις 17:30


«Πάγκοι» πώλησης ναρκωτικών & φοιτητικά δωμάτια-αποθήκες μέσα στο ΑΠΘ


Γαλλία: 350 αστυνομικοί «κυνηγούν» τον 29χρονο που σκόρπισε το θάνατο


Ζάεφ: Είμαι Μακεδόνας μιλώ μακεδονικά και είναι δικαίωμά μου


Θεσσαλονίκη: Κρατούσαν ομήρους 17 παράτυπους μετανάστες


Θεσσαλονίκη: Έβγαλε καραμπίνα για μία θέση πάρκινγκ!


Θεσσαλονίκη: Μεγάλη αστυνομική επιχείρηση - 40 συλλήψεις, 100 προσαγωγές


ΟΑΣΘ: Διαψεύδει για ρατσιστικές συμπεριφορές οδηγών - Το κείμενο «προβοκάτσια» (pic)


Τοξικομανής επιτέθηκε σε φοιτήτρια μέσα στο ΑΠΘ!


Ξυλοκόπησαν τον 19χρονο κατηγορούμενο για τη δολοφονία της νεαρής στη Ρόδο (vid)


Αθλητές, καθηγητές και φοιτητές κάνουν λόγο για υποβάθμιση των ΤΕΦΑΑ


Σύλληψη μετά από κινηματογραφική καταδίωξη έξω από τη Θεσσαλονίκη


Συμμορία Ρομά «ρήμαζε» σπίτια σε Θεσσαλονίκη - Σέρρες


«Όχι» του Συμβουλίου Εφετών για αποφυλάκιση του Ξηρού


Τραγωδία στην Επανομή - Καταπλακώθηκε από φοίνικα και κατέληξε


Έκρηξη από γκαζάκια σε Ιερό Ναό στη Θεσσαλονίκη


Θεσσαλονίκη: Σύγκρουση δύο φορτηγών - Ένας νεκρός


Κοινωνικό Μέρισμα: Άνοιξε, αλλά υπολειτουργεί η πλατφόρμα


Θεσσαλονίκη: Φυλάκιση τριών ετών με αναστολή στον 33χρονο που ξυλοκόπησε τον ντελιβερά


Ρόδος: «Χαμός» με τους κατηγορούμενους για τη δολοφονία της 21χρονης


Θεσσαλονίκη: Στον εισαγγελέα οι 11 από τους 15 συλληφθέντες


Θεσσαλονίκη: Γυναίκα έπεσε από τον 5ο όροφο, αλλά σώθηκε


Συγκλονίζουν οι ανακοινώσεις του Λιμενικού για τη δολοφονία της 21χρονης στη Ρόδο


Εικόνες ντροπής στο ΑΠΘ, μετά τα επεισόδια της Πέμπτης


15 συλλήψεις για τα επεισόδια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης


Σκηνικό «πολέμου» στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (pics)


Θεσσαλονίκη: Νέα σοβαρά επεισόδια στο κέντρο με μολότοφ έξω από το ΑΠΘ


Εγκληματική οργάνωση άρπαζε χρηματοκιβώτια από εταιρείες στη Θεσσαλονίκη


Θεσσαλονίκη: Πότε ξεκινάει το εορταστικό ωράριο


Πετροπόλεμος, μολότοφ και χημικά στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (pics)


Οικογενειακή συμμορία διακίνησης ηρωίνης στη Θεσσαλονίκη!


Θεσσαλονίκη: Πτώμα άνδρα ανασύρθηκε από το Θερμαϊκό


Θεσσαλονίκη: «Γυαλιά - καρφιά» το μαγαζί του εργοδότη που ξυλοκόπησε ντελιβερά


Συγκεντρώσεις, πορείες και κλειστοί δρόμοι στη Θεσσαλονίκη


Θεσσαλονίκη: Συγκλονίζει η περιγραφή του ντελιβέρα που δέχτηκε άγριο ξυλοδαρμό (vid)


Ποιοι δρόμοι θα κλείσουν την Πέμπτη στο κέντρο της Θεσσαλονίκης


Συμμορία «ρήμαζε» σπίτια σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα


Φαβορί η Νοτοπούλου για το χρίσμα του ΣΥΡΙΖΑ για το δήμο Θεσσαλονίκης


Θεσσαλονίκη: Διανομέας φαγητού καταγγέλλει ξυλοδαρμό από τον πρώην εργοδότη του


Έγινε viral: Περισσότερα από 2.000.000 «Όνειρα» για τη Λένα Ζευγαρά


Ο Ζάεφ μίλησε για «μακεδονική μειονότητα» στην Ελλάδα!


Σοκάρουν οι αποκαλύψεις για το φρικτό έγκλημα στη Ρόδο


Θεσσαλονίκη: Χτύπησε και εγκατέλειψε μοτοσικλετιστή βαριά τραυματισμένο


Θεσσαλονίκη: 500 τόνοι σκουπιδιών «πνίγουν» την πόλη


Θεσσαλονίκη: Ποιοι δρόμοι θα κλείσουν την Πέμπτη


Βίντεο ντοκουμέντο του OPEN: Μέρα-νύχτα πουλάνε ναρκωτικά στο ΑΠΘ


Ανατροπή στο κύκλωμα χρυσού - Πώς μένει ελεύθερος ο Ριχάρδος


Λαγκαδάς: Εμπρησμός και βανδαλισμοί στο Μπίλλειο Πολιτιστικό Κέντρο


Ο Καρατζαφέρει κλείνει το ART μετά το βαρύ πρόστιμο για την υπόθεση Κωστόπουλου


«Έσπασαν» και ομολόγησαν τη δολοφονία της φοιτήτριας στην Ρόδο


Θεσσαλονίκη: Οδηγός ταξί παρέσυρε, τραυμάτισε και εγκατέλειψε οδηγό μηχανής


Ανατροπή με το κοινωνικό μέρισμα - Πότε θα ανοίξει η πλατφόρμα